SUP TULANG UTARA

ok resepi yg nie ika paling expert.. huhuhu

SUP TULANG... angh suke makn... so kalo da x taw nak msk ape 

let's try SUP TULANG.. 

BAHAN2:

- tulang lembu

- daging lembu 

- perut lembu (wane putih 2..)

-paru lembu (kalo nak la)

- bawang kecil*

- bawang putih*

- halia*

- lada hitam*

- bunga cengkih

-bunga lawang

- buah pelaga

- perencah sup adabi (ika gune yg ni) 

die sdp cikit nak bnding ngn perencah len

- sup bunjut

- kentang (kalo nak)

-daun bawang

-daun sup

- garam

- gula 

- perasa

CARA2: 

- rebus tulang dulu... air ikut suke 

- masukkan buah pelaga, bunga cengkih, bunga lawang n garam

- rebus lame sikit... sbb daging kt tulang liat cikit.,

- masukkan daging n rebus lagi smpai empuk 

(kalo nak taw daging da empuk ke belum.. masuk kentang bile kntang da empuk daging pown da empuk la)

- then br masuk pert n paru

- tumbuk bahan *

- dikuali lain... tumis bhan * dgn sedikit minyak

- bila agak garing, masukkan perencah sup adabi

- mask hingga nik bau

- tuangkan dalam air rebusan td... dan masukkan sup bunjut.

- biarkan menggelegak 

- msukkan garam, gula n perasa

nie la SUP TULANG 2..!!!

dap kan??? (^^)

BAHAN SOS:

- serbuk cili 

ika pakai yg nie.. 

CARA2:

- panaskan kuali dgn api perlahan... 

-masukkan serbuk cili 

- kacau selalu... sbb die mudah hangit...kalo hangit t rase pahit

- amik sedikit kuah sup td.. tuang kat dlm serbuk cili 2.. 

-jgn byk sgt bia agak likat... 

DAH SIAP!

 UNTUK MENCELUR BIHUN:

biasenye bihun sup utara warna kuning... hehehe

ika x paki pwarne.. 

ika pakai serbuk kunyit

time rendam dengan air pans 2... taburkan sedikit serbuk kunyit... 

jgn byk2 t rase kunyit kuat plak!

ni la rupenye bihun 2... 

UNTUK HIASAN.... 

-limau nipis

- daun sup

- daun bawang

- bawang goreng

- lobak masin (cr yg HALAL taw.. sbb byk yg x halal)

ni la lobak masin... =)

OK SLAMAT MENCUBE YE??!!! 

LAKSA PENANG

hai.... haaa.... sgt pnt .. br alik dr g kenduri kawin umah classmate... 

hohooho... kakak die kawin... sedap! =) 

ok2 skrg ika nak bg resepi LAKSA PENANG..

sebnrnye kalo tgk kat ane2 resepi... msti diorg wat lain dr laksa yg ika blaja nie... 

tpy kalo nak taw... ni la resepi sebnr LAKSA PENANG taw... 

pure punye... org kedah waat... 

OK JUM START!!!

BAHAN2: 

- cili padi

- bawang kecil (manis bawang kecil lebh sdp)

- cili kisar

- isi ikan yg di kisar

- tulang ikan yg dikisar

- daun kesum

-bunga kantan

- asam keping

- belacan

-garam

-gula

-perasa

CARA2: 

- kisar bawang,cili padi n blacan 

- tanpa guna minyak... masak bahan kisar dengan cili kisar smapai betul2 kering

- masukkan air dr tulang ikan yg dikisar n ditapis td

- biar smapai die kering lagi

- msukkan isi ikan td n masak lagi smpai agak kering sedikit...

-masukkan asam keping( kalo suke masm letak la byak gune asam rebus ikan td pown blh, JIMAT!)

- masukkan air (ikut suke) 

- masuk daun kesum n bunga kantan

-biar smpai menggelegak n buih hilang

DAH SIAP!!!

TADA!!! cm nie la.... 

=)

p/s: untuk kuantiti air, jgn tlalu cair n terlalu pekat. 

time masak bhan kisar biar btol2 kering sbb t bau bawang

rebus ikan dengan asam keping shj... 

SLAMAT MENCUBA!!! =)



OH IKA LUPE!!! IKA JUMPE SOS NIE... DIE SDP LA!!! MKN CM 2 POWN SDP! =)

NASI BRIYANI AYAM

hai! =) ika da abis wat revision td .. sooo... skrg time 2 2lis resepi plak la kan..

huhuhuu.. Time bln pose ritu ika ad try mcm2 resepi taw...

n one of them is NASI BRIYANI AYAM DAN DAGING... 

huhuhu... sbb ayah ika x ske mkn ayam.. so kne masak 2 jenis... 

ok2... jum start...

BAHAN2: 

of course la rempah beriani kan... 

tpy yg paling better rempah BRIYANI ADABI la... yang nie...

klo prasan... kt blakang die ad cara2 untuk nasi kan?? 

sooo.. follow the flow je .. 

BAHAN2 untuk kuah:

bawang puth *

bawang merah *

halia *

tomato (potong dadu)

rempah briyani 

ayam

rempah ratus 4(bunga cengkih n lawang, buah pelaga, kyu manis)

sos tiram

lada hitam (kalo nak la)

sos sour plum

garam

gula

perasa

CARA2:

- goreng ayam sparuh masak (kalo garing2 nt ayam keras) 

- kisar sume bahan *

- tumiskan bhan kisar n rempah ratus 4 hingga garing (elak lauk bau bawang)

- masukkan rempah briyani 

- masak hingga pecah minyak

- masukkan tomato

- biar smpai tomato menggelegak

- masukkan air sedikit(ikut la sbb nak bia die ad kuah je)

- masukkan sume sos, garam, gula n perasa

- biarkan sedikit masak

- masukkan ayam

- gaul rata dan masak sekejap

- tabur dengan kismis, cili merah n daun sup 

p/s : gula n garam kne letak... sbb mak ckp 2 untuk imbangkan rase.. jgn letak gule byk sgt.. 

t manis sgt plak... agak2 je.. ~hee

haaaa... cm nie la lbih kurang hasilnye.. ari2 ika x amik gmba la... hohoohooh..  

SEDAP KAN?!! CUBE LA..=)

SOS CHICKEN CHOP

Assalamualaikum.. hey! ika jumpe resepi baru la... 

resepi nie cm gempak gak la.. ika try resepi nie pas tgk kt internet.. 

sos nie sesuai utk CHICKEN CHOP, LAMB CHOP, BBQ n seumapamanye la kan... 

die mmg cm sgt gempak la... rase die... korang kne cube... resepinye... 

BAHAN:

sos lada hitam

sos tiram

sos sour plum(x de pown x pe)

tepung gandum

bawang besar(dihiris dadu)

perasa

garam

gula

air

CARA:

1) tumis bawang ngn minyak yg sikit..(jge kesihatan)

2) masukkan sos lada hitam, sos, tiram, sos sour plum 

3) masak smpai menggelegak

4) msukkan air sikit dlm kuali... 

5) bancuh tepung jagung .

6) masukkan dlm kuali td.. (untuk pekatkan kuah)

7) tambah garam, gula, n perasa

DAH SIAP!!! 

simple kan??? x smpai 2 minit pown...

siyes sedap! 

try la... 

nie suggestion je... hehehee.. try taw.. 

p/s: maap la ika x pandai nak sukat2.. agak2 je.. bak kate mak.. masak lauk nie senang... sbb kite men cmpak2 je... x yah ikut sukatan cm wat kek... 

~SELAMAT MENCUBA~

hola!!!! BLOG BARU

assalamuaikum... hai... ika nie...
create blog br la.. sbb yg lame cm tasuke la... ad terjadi something...
haaa... kt blog br nie tanak la cite sal perasaan feeling2,... nak cite sal masakkan..
wah.. ika ske masak.. tpy sejak dok U nie.. ta dpt masak...
huhuhu... as my collection... ika create blog nie.. jum blaja masak same2 kawan...

                                                 mak ika... yg paling ika syg... ayah pown.. tpy
                                                            ayah tasuke amik gmba.. huhuhu

:: ni la family ika.. wah... sgt2 rindu mreke... n finally... it's me!!! hoohohoho..  =)  ::

::ALLAH FIRST::

::FAMILY COMES SECOND::

::TRUE FRIEND BE THE THIRD::

:: FOURTH GIVE TO MY LOVE::