SUP TULANG UTARA

ok resepi yg nie ika paling expert.. huhuhu

SUP TULANG... angh suke makn... so kalo da x taw nak msk ape 

let's try SUP TULANG.. 

BAHAN2:

- tulang lembu

- daging lembu 

- perut lembu (wane putih 2..)

-paru lembu (kalo nak la)

- bawang kecil*

- bawang putih*

- halia*

- lada hitam*

- bunga cengkih

-bunga lawang

- buah pelaga

- perencah sup adabi (ika gune yg ni) 

die sdp cikit nak bnding ngn perencah len

- sup bunjut

- kentang (kalo nak)

-daun bawang

-daun sup

- garam

- gula 

- perasa

CARA2: 

- rebus tulang dulu... air ikut suke 

- masukkan buah pelaga, bunga cengkih, bunga lawang n garam

- rebus lame sikit... sbb daging kt tulang liat cikit.,

- masukkan daging n rebus lagi smpai empuk 

(kalo nak taw daging da empuk ke belum.. masuk kentang bile kntang da empuk daging pown da empuk la)

- then br masuk pert n paru

- tumbuk bahan *

- dikuali lain... tumis bhan * dgn sedikit minyak

- bila agak garing, masukkan perencah sup adabi

- mask hingga nik bau

- tuangkan dalam air rebusan td... dan masukkan sup bunjut.

- biarkan menggelegak 

- msukkan garam, gula n perasa

nie la SUP TULANG 2..!!!

dap kan??? (^^)

BAHAN SOS:

- serbuk cili 

ika pakai yg nie.. 

CARA2:

- panaskan kuali dgn api perlahan... 

-masukkan serbuk cili 

- kacau selalu... sbb die mudah hangit...kalo hangit t rase pahit

- amik sedikit kuah sup td.. tuang kat dlm serbuk cili 2.. 

-jgn byk sgt bia agak likat... 

DAH SIAP!

 UNTUK MENCELUR BIHUN:

biasenye bihun sup utara warna kuning... hehehe

ika x paki pwarne.. 

ika pakai serbuk kunyit

time rendam dengan air pans 2... taburkan sedikit serbuk kunyit... 

jgn byk2 t rase kunyit kuat plak!

ni la rupenye bihun 2... 

UNTUK HIASAN.... 

-limau nipis

- daun sup

- daun bawang

- bawang goreng

- lobak masin (cr yg HALAL taw.. sbb byk yg x halal)

ni la lobak masin... =)

OK SLAMAT MENCUBE YE??!!!